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大鯖魚夢工廠位在宜蘭蘇澳，是鯖魚主題觀光工廠，介紹鯖魚的種類與相關知識，有互動小遊戲，現場也有餐廳供餐，也可買冷凍鯖魚或海產加工食品回家。

館內共分為二層樓，1樓為產品販售與用餐區、2樓介紹鯖魚知識以及互動遊戲。

館內以暗藍色為主色調，好像進入深海裡探索，展區介紹鯖魚的種類、鯖魚加工方式等。

小朋友則可拿起魚籃，將不同種類的鯖魚圖卡放在魚籃內，透過挑選魚卡來認識鯖魚。

這裡提供木雕鯖魚掛飾(150元，含50元抵用券)、鯖魚鹽漬達人(250元，含50元抵用券)2種DIY，採預約制。

結束2樓的參觀行程，接著來到1樓逛逛，寬敞的空間展售各式魚加工產品、冷凍魚產等。

一旁是用餐區，供應小點心、主食、炸物與湯品。

這裡的餐點以鯖魚與海鮮類為主，費用約在120元-300元之間。鯖魚美味又營養，加上加工後幾乎沒什麼刺，很受小朋友喜愛。