山姆先生咖啡館位在花蓮壽豐鄉，就在台9線旁，2018/07/01開幕，店家外觀就像童話故事裡的精靈小屋，獨特的外型在2018年初即吸引許多人前往拍照。

入內參觀免門票，停車場停車一次100元，可全額折抵消費。停車場往小屋前，有座落羽松池塘，池塘景色優美。

還能看到小鴨、小鵝在散步，吸引小朋友的目光。

再往前就能看到特別的小屋了，大大的蝴蝶結好特別。

咖啡館是三間連棟不同外型的小屋，圓弧造型、凹凸不平的設計形成獨特的魅力，可愛的精靈小屋讓人拍不停。

小屋旁還有一間「移動城堡」，這間也好特別！裡面販售冰淇淋、冰沙、茶葉蛋等小點心。

戶外小巧庭園也有一些造景與戶外座位區。

三棟小屋內分別是點餐吧台、用餐區與展覽室。店家供應咖啡、茶飲、氣泡飲與一些蛋糕甜點。

用餐區設計浪漫唯美帶有歐洲風格，裡面的座椅與擺設也很漂亮。不過店內座位數不多，假日人潮較多，建議平日或早點前來。